Rocambole de Chocolate com Beijinho

O rocambole, um bolo em forma de cilindro, é um doce que agrada muitas pessoas. E não é à toa, afinal ele permite uma infinidade de recheios, que vão desde carnes (para rocambole salgado) a doces. Mas entre tanto, separamos aqui uma opção que vem sendo muito buscada, pois realmente é uma verdadeira delícia: o rocambole de chocolate com beijinho. Confira a receita:

Massa:

2 xíc. (chá) de leite em pó; 1 lata de leite condensado; 2 xíc. (chá) de chocolate (e não achocolatado) em pó.

Recheio:

1 lata de leite condensado; 100 gramas de coco ralado (sem açúcar); 1 colher (sopa) de manteiga.

Rocambole de Chocolate com Beijinho

Rocambole de Chocolate com Beijinho

Preparo da massa:

Coloque, num recipiente grande, todos os ingredientes da massa e misture, contando com uma espátula. Estando tudo bem misturado, amasse a massa com as mãos, devendo ela ficar bem dura, no ponto para abrir.

Preparo do recheio:

Coloque, numa panela, todos os ingredientes do recheio e, em fogo médio, cozinhe por cerca de 3 minutos. Então, basta tirar do fogo e deixar esfriar.

Como fazer em 3 passos:

1. Basicamente, você irá passar o recheio sobre o bolo, para que este seja, então, enrolado sobre si mesmo. Para tanto, deve-se abrir na mesa duas camadas grandes de plástico-filme, colocar a massa, achatá-la com as mãos e cobrir a mesma com mais duas camadas de plástico-filme, e com um rolo de massa, abrir um retângulo.

2. Então, deixe a massa bem aberta, de modo que ela fique plana e fina (mas não muito). Coloque o recheio em ¾ da mesma, deixando livre as laterais, e enrole bem com o plástico-filme, apertando, como deve ser o rocambole.

3. Agora, também com o plástico-filme, embrulhe e leve para a geladeira, deixando lá por 3 horas, mais ou menos (ou, para acelerar o processo, coloque no congelador). Feito isso, basta retirar o rocambole de chocolate com beijinho da geladeira, cortá-lo em fatias e servir.

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