Quibe Frito

Entre tantos salgados, um que está entre os preferidos de muita gente é o famoso quibe frito. Este é, de fato, uma verdadeira delícia, não é mesmo? E se você quer aprender a fazer e agradar a família inteira, veja só a receita de quibe frito que preparamos a seguir especialmente para você.

Ingredientes:

– 500 gramas de coxão mole moído ou de patinho;
– 3 xícaras de água;
– 1 ½ xícara de trigo para quibe (140g);
– 1 xícara de cebola bem picada;
– 1 ½ colher de sopa de hortelã picada;
– Pimenta-do-reino e sal a gosto;
– Óleo para fritar.

Quibe Frito

Quibe Frito

Como fazer:

Você deverá lavar o trigo e deixá-lo de molho na água por cerca de 1 hora, para em seguida escorrer e espremer bem num pano. Coloque, então, numa tigela, depois junte os demais ingredientes e misture até conferir uma massa homogênea. Agora, com uma colher de sopa, você irá retirar porções da massa para modelar os quibes. Em seguida, na panela, coloque óleo (3cm de altura) e aqueça em fogo alto. Por fim, frite, aos poucos, os quibes, até dourar. Então, basta escorrer em papel-toalha para servir.

Como pode-se observar, preparar um deliciosa receita de quibe frito não é tão difícil. Vale a pena!

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